¡BIENVENIDXS! 🍺 CERVECERÍA Y SIDRERÍA COLOMBIANA 🍺

ALPHA

Llegó a Madriguera Brewing Co. una nueva línea de cervezas, edición limitada, dedicada a los ALPHA de la manada.

Cervezas artesanales, especiales, de estilos no tradicionales, complejas y no aptas para los débiles.

ALPHA 001: WHEAT WINE

FRESCA Y ÚNICA

ABV: 9.1%  BU: 55 

Apariencia: presencia de turbidez coloidal, espuma blanca y abundante que perdura.

Aroma: ligero aroma caramelo, pan tostado, frutas amarillas como ciruelas, mango y durazno, cítricos dulces como mandarina y toronja.

Sabor: presenta notas dulces, pero con un final seco que aumenta su tomabilidad, aporta una agradable tibieza en el paladar debido a su carga alcohólica.

Sensación en boca: Semi plena, con una tomabilidad generosa, y retrogusto suave, armonía hacia las maltas sin dejar de lado el amargor que la complementa.

 

ALPHA 002: RUSSIAN IMPERIAL STOUT

FUERTE E INTENSA

ABV: 10.1%  BU: 70

Apariencia: Densa, de color negro intenso, espuma abundante y cremosa que permanece.

Aroma: Caramelo tostado, chocolate con una nota alicorada. Café y herbáceos se encuentran en un segundo plano.

Sabor: Caramelo, chocolate, umami, licor de malta, amargor medio-alto

Sensación en boca: Plena, intensa, recuerda al chocolate amargo, suave y aterciopelada que calienta el paladar.

ALPHA 003: SAISON FARMHOUSE ALE

POTENTE Y FUNKY

ABV: 9.1%  BU: 20

Apariencia: Amarilla pálida, turbidez coloidal natural de su estilo, espuma blanca consistente y permanente.

Aroma: Frutas amarillas, clavo de olor, cítricos, flores blancas, funkyness (cáscara de limón amarillo seco) aportada por el tipo de levadura que recuerda una granja, capa de complejidad única.

Sabor: Seca, con una nota a corteza de pan y galleta, mineral, compleja, el alcohol hace parte de la columna vertebral de la receta.

Sensación en boca: Caliente, seca, mineral, con una acidez particular que agrega frescor, tartness, retrogusto suave.

 

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